Wikia


Zoutbus

zoutbus

Zout

zout

Algemeen

Zout is een ingrediënt die aan veel gerechten wordt toegevoegd als smaakmaker.

Er is ook zeezout in de handel die 'zouter' smaakt.

Toepassing

Zout wordt gestrooid op vlees en vis voor het bereiden en toegevoegd bij aardappels en groenten voor het koken ook als ingrediënt in brood, kaas, etc.

Vroeger werd zout veel gebruikt voor het conserveren van etenswaren.

Waarschuwingen

  • Zout houdt vocht vast, en mensen met een te hoge bloeddruk wordt het afgeraden zout te gebruiken (zie ook: Zoutarm- en Zoutloos dieet).
  • Zout is wel belangrijk, zeker als het erg warm is, als je veel zweet verlies je soms te veel en te snel zout, er onstaat een Zouttekort waardoor je je ziek voelt (hoofdpijn, duizeligheid) waardoor je flauw kan vallen.
  • Van teveel zout gaat het eten vies smaken en zonder dat het vies smaakt kan het ook slecht zijn voor je gezondheid.

In andere talen

Duits salz
Engels salt
Frans sel
Spaans sal




overzichten per bestanddeel
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
overzichten per gerecht
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
gerechten per land
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks


Zie ook: Recepten wiki Index of ga naar de Hoofdpagina