Wikia


Algemeen

Vlees zijn delen van dieren die het hoofdbestanddeel van een maaltijd vormt. Meestal wordt vlees alleen na verhitting (gebakken, gebraden, gegrild, gestooft of gekookt) gegeten. In de regel wordt peper en zout voor de smaak toegevoegd en soms ook andere kruiden of specerijen.

Van vele diersoorten wordt het vlees gebruikt, echter in het algemeen worden rund-, schaaps-, varkens-, paardevlees en gevogelte bereidt.

Overzicht van vlees in groepen

Gevogelte

Kalfsvlees

Lamsvlees

Paardevlees

Rundvlees

Schaapsvlees

Varkensvlees

Wild



overzichten per bestanddeel
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
overzichten per gerecht
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
gerechten per land
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks


Zie ook: Recepten wiki Index of ga naar de Hoofdpagina