Wikia


Algemeen

Tzatziki is een knoflook saus op basis van yoghurt met komkommer uit de Griekse keuken.

Ingrediënten

Voor 4 personen:

Recept

  • Rasp de komkommer.
  • Doe de yoghurt, de geraspte komkommer, de uitgeperste knoflook, het citroensap en de kruiden in een schaal of kom en roer deze tot alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
  • Laat de tzatziki minstens een half uur in de ijskast staan (hoewel veel mensen kamertemperatuur prefereren).

Variatietip

Opdienen

Tzatziki is een koude saus die bij allerlei warme en koude vleesgerechten geserveerd kan worden en ook lekker is bij friet of op warme broodjes.