Wikia


Aantal porties

4

Bereidingstijd

20

minuten

Ingrediënten

  • 4 eetlepels Arachide olie of olijfolie

  • 2 Winterwortels

  • 500 gram Broccoli

  • 2 rode en 1 gele Paprika

  • 2 teentjes Knoflook

  • 200 gram Mais (blik of pot)

  • 2 eetlepels Mexicaanse kruiden

  • 750 g Rundergehakt

  • 400 ml gezeefde Tomaten (pakje)

  • 8 Tortillawraps met een doorsnede van 25 cm

  • 250 ml Creme fraiche

  • 400 gram geraspte belegen Kaas

  • 1 zak Tortillachips, naturel

  • 1 potje tacosaus

Voorbereiding

  1. Laat de mais uitlekken.

  2. Snijd de winterwortels in kleine blokjes.

  3. Verdeel de broccoli in miniroosjes.

  4. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd ze in kleine blokjes.

  5. Hak de teentjes knoflook fijn.

  6. Stel de Mexicaande kruiden samen volgens recept in deze wiki.

  7. Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereiding

  1. Verhit 2 eetlepels olie in een wok of hapjespan en roerbak hierin de wortel, broccoli, paprika en knoflook.

  2. Schep de mais en 1 eetlepel mexicaanse kruiden erdoor.

  3. Doe 2 eetlepels olie in een andere koekepan en bak hierin het geakt met de rest van de Mexicaanse kruiden rul.

  4. Voeg de gezeefde tomaten aan het gehakt toe en roer tot een dikke vleessaus.

  5. Leg de tortillawraps besprenkeld met een beetjes water even in de warme oven zodat ze wat soepeler worden.

  6. Leg een tortilla op de bodem van de springvorm.

  7. Verdeel daarover een laagje van het groentemengsel.

  8. Leg daarop een tweede, dun met creme fraiche besmeerde tortilla.

  9. Verdeel daarover een laagje gehaktsaus en strooi er geraspte kaas over.

  10. Herhaal deze laagjes en eindig met geraspte kaas.

  11. Het totaal wordt hoger dan de randen van de sprinvorm maar dat geeft niet.

  12. Zet de taart 20 minuten in het midden van de oven.

  13. Leg de tortillachips in de ovenschaal.

  14. Verdeel daarover de tacosaus.

  15. Strooi de rest van de geraspte kaas hierover.

  16. Zet deze schaal 10 minuten in de oven bij de taart tot de kaas gesmolten is of zet de schaal 2 minuten in de magnetron tot de kaas gesmolten is.

Serveertips

  1. Snijd de tortillataart in punten en serveer de nacho's erbij.

Variaties

    Ad blocker interference detected!


    Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

    Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

    Around Wikia's network

    Random Wiki