Wikia


Aantal porties

4

Bereidingstijd

50

minuten

Ingrediënten

  • 50 g Pijnboompitten

  • 450 g Fijngesneden bladspinazie, diepvries

  • 250 g Ricotta (verse kaas)

  • 2 el Pesto

  • 200 g Hamreepjes

  • 250 g Geraspte kaas

  • 225 g Tapenade pommedori

  • 8 Pannenkoeken ⌀20cm

  • 8 Plakje ontbijtspek

Voorbereiding

  1. Ontdooi de spinazie.

  2. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan, gedurende 3 minuten.

  3. Laat de pijnboompitten afkoelen op een bord.

  4. Doe de spinazie, de ricotta, de pesto, en de ham in een pan en meng het geheel.

  5. Verwarm het gedurende 5 minuten op een middelhoog vuur, roer regelmatig.

  6. Roer de pijnboompitten en de helft van de kaas door.

  7. Verdeel het spinaziemengsel over de pannenkoeken.

  8. Rol de pannenkoeken op en leg ze in een overschaal en besmeer de ze met de tapenade.

  9. Leg op elke pannenkoek een lapje spek.

  10. Strooi de resterende kaas erover.

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180℃.

  2. Bak de pannenkoeken gedurende 30 minuten in het midden van de oven.

Serveertips

    Variaties

      Ad blocker interference detected!


      Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

      Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

      Around Wikia's network

      Random Wiki