Wikia


Aantal porties

4

Bereidingstijd

30

minuten

Ingrediënten

  • 600 gram Entrecote

  • 2 eetlepels Olijfolie

  • Zout

  • Peper

  • 0,5 Krop sla

  • 1 Stronkje witlof

  • 100 gram Rode pitloze druiven

  • 2 eetlepels Balsamicoazijn

  • 1 eetlepel Mosterd

Voorbereiding

    Bereiding

    1. Wrijf de entrecote in met wat olie, zout en peper.

    2. Laat het vlees buiten de koelkast op temperatuur komen.

    3. Leg ondertussen de sla, witlofblaadjes en druiven circa 15 minuten in koud water en droog ze daarna voorzichtig af.

    4. Verdeel dit over het midden van 4 borden.

    5. Meng de azijn en de mosterd.

    6. Bak het vlees in 6 minuten mooi bruin.

    7. Snijd het vlees in plakjes en verdeel dit over de borden.

    8. Giet de rest van de olie bij het bakvet, meng dit en giet dit bij het azijn mosterd mengsel.

    9. Meng de dressing en giet dit over het vlees.

    Serveertips

      Variaties

        Ad blocker interference detected!


        Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

        Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

        Around Wikia's network

        Random Wiki