Algemeen[]
Bonekruid, (Lat; Satureja hortensis), is een kruid die ook in Nederland veel wordt gekweekt. De blaadjes worden van de takjes gegrist en vers gebruikt op bonen en bij zuurkool en in sommige soepen en schotels waar bonen in zijn verwerkt.
Bonekruid kan worden gedroogd maar verliest zeer snel alle smaak en geur, kan goed rauw worden ingevroren.
Recepten[]
- Bij tuinbonen, sperziebonen en snijbonen: de blaadjes van de takken grissen en goed wassen in bijvoorbeeld een zeef.
- Juist voor het opdienen over de nog hete boontjes strooien.
- Ook erg lekker op witte bonen in tomatensaus en op bonenschotels.
In de kruidentuin[]
In andere talen[]
Duits | bohnenkräuter |
Engels | savory |
Frans | sarriette |
Spaans | satureja |
Brood - Dranken - Fruit - Groenten - Kruiden - Noten - Paddenstoelen - Pasta - Peulvruchten
Smaakmakers - Specerijen - Vlees - Vis - Zeevruchten - Zuivel
Barbeque - Bijgerechten - Eiergerechten - Gebak - Grillgerechten - Hoofdgerechten - Maaltijd gerechten - Nagerechten
Ovengerechten - Rijstgerechten - Salades - Sauzen - Soepen - Tapas - Vleesgerechten - Visgerechten - Voorgerechten
Chinees - Duits - Engels - Frans - Grieks - Indisch - Indonesisch - Italiaans - Marokkaans - Mexicaans
Nederlands - Portugees - Spaans - Surinaams - Turks