Wikia


Aardappelsoep is een soep uit de Brabantse keuken.

AardappelsoepEdit

  • Voor 4 personen.

Benodigheden:Edit

Bereiding:Edit

  • De aardappelen schillen, wassen en doorsnijden en in 17 minuten in de bouillon gaar koken.
  • De rookworst gaar wellen in 14 minuten (in een andere pan), daarna in dunne plakjes snijden.
  • De prei in dunne ringen snijden en wassen.
  • De wortel schoonschrapen en wassen, in kleine blokjes snijden.
  • De prei, de wortel, de bladselderij en de rookworst aan de soep toevoegen en 15 minuten zachtjes meekoken.
  • De soep op smaak maken met peper en zout en warm opdienen met brood.

Potage FrancineEdit

Potage Francine is een voorgerecht uit de Franse keuken.

Benodigheden:Edit

Voor 1 persoon:

  • 50 centiliter bouillon, 100 gram aardappelen, 50 gram prei, paar blaadjes bladselderij of kervel, peper en zout.

Bereiding:Edit

  • De aardappelen schillen, wassen en in plakken snijden.
  • De prei in ringen snijden en wassen.
  • De aardappelen en de prei in 20 minuten in de bouillon gaar koken.
  • De soep door een zeef schenken en de aardappel hierdoor fijn wrijven.
  • Enkele blaadjes bladselderij of kervel toevoegen en de soep op smaak maken met peper en zout.
  • De soep als voorgerecht warm opdienen met een schaaltje broodcroutons.

Ad blocker interference detected!


Wikia is a free-to-use site that makes money from advertising. We have a modified experience for viewers using ad blockers

Wikia is not accessible if you’ve made further modifications. Remove the custom ad blocker rule(s) and the page will load as expected.

Around Wikia's network

Random Wiki